콩 같은 식물성 단백질로 만든 고기,
한 번쯤 드셔 보셨을 텐데요.

환경과 동물보호 등을 생각하는
윤리적 소비자가 늘면서
이런 대체육 시장도 커지고 있습니다.

식품, 바이오 분야에 강점이 있는
우리 지역도, 산업화를 위한 기반 구축에
나서기로 했습니다.

하원호 기자입니다.

먹음직스러운 햄버거에 양념치킨,
그리고 불고기까지.

고기 한 점 넣지 않고,
모두 식물성 대체육으로 만든 음식입니다.

[이은상:
그냥 고기랑 구분이 잘 안 되는데,
그냥 수제버거 같아요.]

건강도 지키고, 환경과 동물을 보호하려는