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진안고원의 맛...김장축제 열려

2022.11.13 20:30
올겨울을 눈앞에 두고
진안에서는 김장 축제가 열렸습니다.

일찌감치 김장을 하며
겨울나기를 준비하려는
사람들의 발길이 이어졌습니다.

이정민 기자가 전해드립니다.

온 가족이 고무장갑을 끼고
한 자리에 모였습니다.

새하얀 절임 배추에다
고추와 생강, 젓갈 등으로
맛을 낸 새빨간 양념을 올려
능숙하게 버무립니다.

수십 년간 김장에 단련돼 온
어머니의 가르침.

아들은 고사리손으로 곧잘 따라 합니다.

[어머니: 김치는 있잖아. 일단 들고서 아래쪽부터 하는 거야, 여기 밑에를 맨 밑에 놓고 이렇게 해보자.

아들: 깨달았어. 깨달았어.]

진안에서 열린 김장 축제의 마지막 날.

비가 그치고 기온이 뚝 떨어진
궂은 날씨에도 많은 사람의
발길이 몰렸습니다.

곧 있을 대규모 김장을 앞두고,
김장을 미리 배워보려는
며느리 의지는 꺾을 수 없습니다.

[조대운/인천시 부평구: 다음 주에 시골에서 김장 120포기 해야 되는데 미리 경험하러 왔습니다. 최고로 맛있게 정성을 다해서 열심히 만들어 보겠습니다.]

주재료인 배추와 고추는
진안고원에서 자라 식감과 맛이
좋기로 입소문이 난 탓에
매년 축제를 찾는 이들도 많습니다.

[김학선·안수진/전주시 송천동: 김장을 하는데 편리함도 있고 맛도 좋고 해서 3년째 여기 오게 됐어요. 오히려 집에서 하는 것보다 여기서 하는 게 더 편하고 깔끔하고 괜찮은 것 같아요.]

저물어 가는 가을의 마지막 문턱에서
김장으로 가족 간 정도 나누고,
웃음꽃을 피운 하루였습니다.

JTV NEWS 이정민입니다. (JTV 전주방송)
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이정민 기자 (onlee@jtv.co.kr)

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